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冬虫夏草可以磨粉吃吗？冬虫夏草怎么吃效果更好？
冬虫夏草是名贵的滋补珍品，有很大的药用价值，与鹿茸、人参被称为中国的三大补品。具有补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。其营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，尤其是牛磺酸。牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时，冬虫夏草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素为主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
那么冬虫夏草可以磨粉吃吗？
千百年来，冬虫夏草的吃法不断演变，只为了更好吸收。很多人认为打粉之后的冬虫夏草，更容易被身体吸收，因此，将买来的冬虫夏草直接用小钢磨打成粉，泡水喝一时成了流行趋势。但是，专家指出小钢磨打粉存在很大的安全隐患。
冬虫夏草表面粘附着大量的寄生虫卵、致病细菌、霉菌等，如果不经过彻底清洁和灭菌，打粉反而会加速变质，霉变产生黄曲霉素。
冬虫夏草分为虫和草（又称子座）两部分，虫体内是动物细胞，子座内是真菌的细胞，结构不一样，如果一起粉碎，直接用小钢磨无法达到效果。研究证明，冬虫夏草的精华成分主要蕴含在细胞内，粉碎到虫草的细胞壁和膜被击破，精华部分就会释放出来。
冬虫夏草怎么吃效果更好？
冬虫夏草的吃法有多种：
1、煮水：冬虫夏草煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边加水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草
3、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草
4、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久。
5、泡酒：冬虫夏草约10-20g，白酒500g; 把虫草洗干净凉干水分用高度数白酒泡成药酒喝，密封浸泡20天左右即可饮用（浸泡时间越久效果会更好）；每天喝一小杯，最好就是在睡前饮用。但不是所有人都喜欢用这种方式进补，适用于部分能喝酒的人群。
吃冬虫夏草要注意什么？
把冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：
1、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；
2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛；
3，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。 另外，服用虫草必须掌握“度”。 其一，虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间； 其二，虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。 最后，在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。
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温馨提示：
以下人群慎用或遵医嘱
1.从中医角度讲，患有各类“实症”的人群不宜食用冬虫夏草。实症多见于炎性疾病的早、中期，常表现以发热为主，伴面红、烦躁、肿胀、腹痛、便秘、尿少而深黄等症状。如感冒的发热期、急性肾炎初期、肺炎急性期、化脓性感染急性期等。待症状缓解，炎症消退、不发热，处于疾病的后期恢复期的时候，可以服用冬虫夏草进行调理并促进身体恢复。
2.儿童、孕妇、哺乳期妇女请遵医嘱使用。
3.冬虫夏草过敏者禁用。
结尾分享
别等不该等的人，别伤不该伤的心。有些人，注定是生命中的匆匆过客；有些事，常常让我们很无奈。与其伤心流泪，不如从容面对。孤独，不一定不快乐；得到，不一定能长久；失去不一定不再拥有。爱的时候，让他自由；不爱的时候，让爱自由。看的淡一点，伤就会少一点！
